Ingredience:
3 hrnečky ovesných vloček
3 vejce
3 polévkové lžíce medu (můžete nahradit stévií)
3/4 hrnku jablečného pyré (stačí najemno rozmixovat 2 oloupaná jablka, nemusíte shánět kupované pyré)
220g bílého jogurtu
3 polévkové lžíce olivového oleje
1 lžička jedlé sody
1 lžička mleté skořice
malé kousky sušeného ovoce či ořechů, které máte rádi (doporučuji hrozinky, mandle, , brusinky)
Uvedené množství surovin bude stačit na jednu bábovku střední velikosti, což je přibližně 12 porcí.
Postup:
- Dáme předehřát troubu na 150 °C.
- Rozmixujeme ovesné vločky na mouku. Práci si usnadníme, pokud koupíme drcené ovesné vločky.
- Namixované vločky smícháme v míse s ostatními ingrediencemi. Lepší je napřed smíchat suché přísady a potom přidat mokré.
- Bábovkovou formu vymažeme máslem. Můžeme použít jakoukoliv formu na pečení.
- Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme 50 – 55 minut dozlatova. Před vyklopením z formy nechte 5 minut vychladnout.
Tip:Pokud budete chtít, aby byla bábovka sladší, přidejte do těsta více medu nebo stévie.
Zdroj: www.carujeme.cz